Hagearbeid med arvestykke frø gir en unik mulighet til å planlegge fremover for hvordan du bruker sunn råvarer på slutten av sesongen. Pickling, canning og frysing er populære metoder for å legge til smaken til lackluster vinter måltider. Mange familier passere ned oppskrifter for generasjoner med smaker som aktivere minner fra familiens måltider lenge siden.
Relishes, chutney, dill pickles, søt pickles, chip pickles, vannmelon pickles, syltet rødbeter, gulrøtter og tillegg av paprika og løk er populære valg for hjemmelaget pickling. Voksende din egen dill sammen med grønnsaker, vil det bidra til å sikre at du vet nøyaktig hva er å være bevart i din kjære oppskrifter.
• Størrelsen og rekke organiske arvestykke agurker som fungerer best for å gjøre sylteagurker er best plukket på 1 1/2-2 inches i lengde. Hvis du velger dem for dill pickles kan de høstes i 4-5 tommer. Lange tynne Agurker er ideelle for kutting for chip stil pickles som skal brukes på hamburgere. Nesten alle rekke glatt eller spiny Agurker er egnet for pickling, gni av spines hvis ønskelig med netting eller skrubber. De er best plukket før frøene er for stor og eller utgjør et hult interiør.
• Gulrøtter legge til smaken og fargen pickles og er ofte lagt bare for deres smaken. De er ideelle når plukket på ca 4-5 inches lang, mens fortsatt slank og øm.
• Syltet rødbeter er populære på sin egen så vel som for å legge til farge, tekstur, og smaken til syltet egg. Varianter varierer fra en dyp mørk lilla og noen ta selv stripete rød og hvit interiør.
• Nesten hver hjemmelaget pepper er flott for pickling. Søt paprika kan legges til relishes brukes på grillet kjøtt eller til bruk som en side. Syltet Habaneros og Jalapenos er lagt til som taco pålegg og brukes i utarbeidelsen av mange sørvest stil retter. Varm rød paprika kan være tørket og knuste eller skiver i lange strimler til å legge til farge og zing til pickles og måltider.
• Vannmelon rinds er populært med grillede måltider, spesielt røkt kylling og svinekjøtt. De er også en flott siderett. Husk å se etter arvestykke vannmeloner som nevner en tykke skall.
• Bruk organiske arvestykke dill frø til vokst din egen pickling urt. Frøene kan lagres, men de pleier også å reseed seg selv naturlig. Store vakre sprigs kan bli sittende fast i glassene for smaken, og de kan legges til potetsalat og andre retter.
• Sertifisert organisk hvitløk frø vil vokse klynger av cloves legge til pickles, i tillegg til matlaging tomat-baserte italienske retter, og for å legge til steker.
Organisk arvestykke frø kan tilpasses mange voksende soner og betingelser. De fleste pakker stat som klima som de foretrekker og lengden på deres voksende sesongen. Noen sorter er mer tilgivende av tørke, sykdommer og problemer som er spesifikke for ett område. Gartnere vil ha den beste suksessen ved å velge stammer som er tilpasset deres forhold. Arvestykke organisk frø bidra til å bevare helse og en bærekraftig livsstil når de lagres fra år til år for nyplanting og deling med familie og venner.