Et team av kinesiske og japanske forskere har oppdaget at folk spiser tomater regelmessig er mindre sannsynlig å lide av depresjon enn de som spiser tomater mindre enn en gang i uken.
Forskningsteam ledet av Kaijun Niu fra Tianjin medisinske universitet i Kina publisert sine funn i Journal av affektive lidelser nylig.
De noterte at mens det har vært en rekke tidligere studier som har sammenlignet effekten av "kosttilskudd antioksidant næringsstoffer" (inkludert folsyre og Vitamin E) på depressive symptomer, svært lite forskning er gjort på forholdet mellom tomater og depressive symptomer.
Bakgrunn av tomat forskning
Forskerne vet at en mangel på anti-oksidanter kan føre til symptomene på depresjon. De vet også at lycopene - det rød-farget "karotenoid" funnet hovedsakelig i tomater, og også i noen andre røde frukter og grønnsaker - er en av de fleste makt antioksidanter finnes.
Så de bestemte seg å undersøke forholdet mellom ulike grønnsaker (inkludert tomater) og typiske "depressive symptomer" hos eldre mennesker som bor i samfunnet.
Totalt 986 personer, i alderen minst 70 år, tok del i forskningsstudie som analyserte hva de spiste og hva depressive symptomer de utstilt i løpet av denne tiden. Forskerne gjorde ingen forsøk på å diagnostisere symptomene på depresjon vises, og den nøyaktige konsentrasjonen av lykopen i tomatene forbrukes ikke ble beregnet.
Motivasjon for forskning
Det er et velkjent faktum at stress-relaterte sykdommer og lidelser har økt raskt siste 20 til 30 år, og at depresjon har blitt en offentlig helseproblem over hele verden. Ytterligere, depressive symptomer kan øke risikoen for koronar sykdom og forverre medisinske "lidelser", selv fremme funksjonshemninger.
Ifølge forskning rapporten, kan "oksidativt stress akselerere aldring og øke risikoen for kroniske sykdommer, for eksempel koronar hjertesykdom, kreft og revmatoid artritt; inntak av tomater/tomat produkter som inneholder lykopen har vist seg å være relatert til redusert risiko for disse kroniske medisinske sykdommer."
Forskningsstudie og mat
Forskere utarbeidet et spørreskjema som inkludert 75 ulike elementer av mat (kategorisert i fire grupper) og bestemte servering størrelser. De fire kategoriene var:
Grønne bladgrønnsaker,
Kinesisk kål og kål,
Burdock, gulrot, lotus root, løk og gresskar,
Tomater - inkludert ketchup, og tomat som hadde vært stuet eller brukes i en lapskaus.
Deltakere var nødvendige for å vise hvor ofte de hadde spist ulike typer mat i en ett-års periode.
Andre variabler
Det er alltid flere variabler når det gjelder forskning, og de tatt hensyn inkluderte:
høyde og vekt av de som deltar i studien,
blodtrykk og hypertensjon,
blodprøver som brukes til å måle blodsukker og noen indikasjon av diabetes,
sosio-demografi - inkludert alder, kjønn og utdanning,
nivå av omsorg og støtte tilgjengelig,
helseproblemer, inkludert fysisk sykdom, smerte og medisiner,
røyking og drikking,
øvelse.
Den avhengige variabelen brukes var depressive symptomer, mens den uavhengige variabelen var tomater og tomat produkter og andre grønnsaker som forbrukes.
Resultatene av studien
Totalt 34,9% av deltakerne ble klassifisert som å ha milde depressive symptomer, og 20,2% med alvorlige symptomer.
Menn, røykere, personer med en lavere utdanningsnivå, og de som var enten enke eller skilt spiste færre tomater; og de som var gift spiste betydelig mer tomater!
Videre hadde disse menneskene som konsumert tomater regelmessig betydelig lavere depressive symptomer. Regelmessig inntak av andre grønnsaker fremstilt nei differansen i det hele tatt.
Total, sier forskerne, "disse resultatene tyder på at en tomat-rike kosthold kan ha en gunstig effekt på forebygging av depresjonssymptomer."